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猪腰子怎么做才能不腥?还特别嫩?试试我的这个方法,营养又好吃

猪腰子怎么做才能不腥?还特别嫩?试试我的这个方法,营养又好吃

作者:wuyanfang 更新时间:2019-09-17 11:58:53


  大家好,我是小白菜多肉美食,今天咱们又见面啦! 今天我们聊的食材是猪腰子,这种食材真的是挺不错的,猪腰子营养丰富,是一种很不错的食材,猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。平时要经常用猪腰子来做菜吃哦,用它们做的菜也是挺多的,比如爆炒腰花、猪腰枸杞汤、猪腰炖杜仲、猪腰汤、红烧猪腰、猪腰粥等!

  

  但是我今天分享的做法却很不同哦,用这个方法炒出来的猪腰,又嫩又滑特别有营养,好吃还不腥。

  

  喜欢的话赶快收藏起来哦!这样以后买到了猪腰子,就可以做来吃了,味道真的是超棒的!

  【所需食材】

  猪腰子一对,大白菜一棵,鸡蛋2个,嫩豆腐一块。

  【制作方法】

  一:先处理猪腰子,把猪腰子处理干净,然后把它们切成片备用。白菜清洗干净之后,切碎了备用。

  

  二:2个鸡蛋打在碗里,把它们给打散了,加上一点盐调味,然后把豆腐切成小块,把它们放到一起。

  

  锅里放上一些油,油热后放入鸡蛋豆腐放到锅里炒一下,等鸡蛋凝固之后,把它们拿出来,放到一边备用。

  

  三:锅里放上一些油,油热后放入大蒜爆香,然后把切成片的猪腰放到锅中爆炒一下,一定要用旺快炒,这样炒出来的猪腰子才够嫩!炒得差不多了,再把白菜放到锅中去翻炒,炒得差不多了。再把之前炒得嫩嫩的鸡蛋豆腐放到锅里,加上一点盐、生抽、鸡精等调味,这美味的蔬菜炒腰子就做好了。

  

  这样做出来的炒腰子真的很好吃,吃起来嫩滑,而且里面加了豆腐和白菜,这道菜的营养价值也是蛮高的,比单纯的爆炒腰花味道更好哦!

  

  真的是挺不错的一道菜,吃起来味道真的挺棒的!你可千万不要错过这么好吃的美味哦! 【小白菜温馨小贴士】 处理猪腰子的时候一定要注意,一定要用清水多冲洗几次,而且一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有腥味儿。还有就是切猪腰子的时候,一定要纵向一切两半,千万不要横切,会影响口感的,切出来也不好看!

  

  好了,今天这道炒腰子的做法就分享到这儿了,如果你喜欢的话,请帮忙点赞转发和收藏哦,非常感谢,我们明天再见!